晚餐與體重和健康有關 提醒：做好2個“不” 你或比別人更健康

簡要回答

不吃鹹味和濃重的食物，加工肉也要儘量避免。人們常説，飲食至關重要，每天的三餐是最為重要的一項。然而，隨着現代生活節奏的加快，越來越多的人不再有時間吃早餐，午餐也只能匆匆解決外賣。為了避免體重上升，一些人甚至選擇不吃晚飯，這樣做能否真的對健康有益呢？

一、要不要不吃晚飯
許多人選擇不吃晚飯，主要出於兩個理由：減肥和養生。其中，佛教中的“過午不食”規矩常被提及，認為只能在規定的時間內進食，這個時間段大致從正午到次日黎明。因此，有人認為佛教出家人通常更健康長壽，因為他們遵循不吃晚飯的養生方式。然而，過午不食並不適合現代人的生活習慣。這條規矩本來是為約束佛教僧人而制定的，用來嚴格管理自己的生活。而且，古代人們活動量較少，晚上也沒有現代的照明設備，大多數人早早就入睡，所以午後不進食到晚上入睡時並不會感到特別飢餓。
然而，對於現代人來説，夜晚才是生活的開始。晚上是工作、學習和娛樂的黃金時間。如果不進食，我們會消耗大量能量，對身體造成傷害。科學家發現，許多疾病的原因之一是夜間飲食不當。

二、最好少碰的幾種晚餐
1. 鹹味和濃重的食物
冬天一到，各種火鍋、冒菜、麻辣燙、炸雞和紅燒肉等美食開始盛行。雖然偶爾吃上一兩次並無大礙，但如果頻繁攝入這些高脂肪、高能量和高蛋白的食物，會使血糖和血脂迅速升高。如果我們把大部分熱量攝入集中在晚餐時間，那麼在睡覺時，血液循環較慢，容易導致血脂在血管壁上沉積，長期積累下來就會形成動脈硬化和血栓。
2. 加工肉也要儘量避免
加工肉食品會增加患胃癌和腸癌的風險。什麼是加工肉呢？臘肉、臘腸、燻肉、熱狗、火腿腸、醃牛肉、肉乾、肉罐頭、肉醬等等都屬於加工肉。國際癌症研究機構指出，加工肉是一級致癌物，因此我們在享受美味的同時，也需要注意其對健康的潛在風險。

三、不吃晚餐的危害
不吃晚飯可能導致營養不均衡。晚餐是一天中攝入營養素的重要時刻，如果不吃晚飯，可能會導致營養不足。特別是蔬菜、水果、全穀物和蛋白質等重要營養素的攝入可能不足，影響身體的正常功能和免疫系統的健康。

四、不吃晚飯的利益
例如，如果一個人晚上已經吃得飽飽的，不再需要額外的熱量，那麼不吃晚飯可以幫助控制體重。此外，有些人可能由於消化問題或者特定的健康狀況，晚餐後會感到不適，適當減少或避免晚飯可能有助於緩解症狀。
不吃晚飯對健康的影響因人而異。對於大多數人來説，均衡攝入營養且適量控制熱量是更為重要的。如果你考慮不吃晚飯，請確保在其他餐次攝入足夠的營養，並諮詢醫生或專業營養師的建議，以確保你的飲食習慣符合個人的健康需求。