骨頭湯放冰箱5天還可以吃嗎

（01）燉好的骨頭湯最好當天喝完，即使放冰箱冷藏保存也不宜超過2天。因為骨頭湯中含有大量的蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等多種礦物質成分，放置時間一久就很容易滋生細菌導致骨頭湯變質。

（02）骨頭湯放置時間一久還會產生大量的亞硝酸鹽成分，而亞硝酸鹽成分對健康威脅比較大，過多食用對健康非常不利。

（03）對於生長髮育高峯期的青少年來説，經常喝一點骨頭湯對長高能起到一定的促進作用，因為骨頭湯中含有大量的蛋白質以及鈣元素，經常食用能起到補鈣的作用，能促進骨骼的發育，從而能起到促進生長的作用，此外中老年人經常喝一點骨頭湯還能幫助預防骨質疏鬆對身體非常有好處。

（04）減肥期間可以適量喝一點骨頭湯，但在喝的時候需要注意量，不宜過多食用，減肥期間適量喝一點骨頭湯能起到很好的強身健體、提高免疫力作用。此外在熬骨頭湯的時候要用勺子將骨頭湯表面的油脂給撇到，這樣能減少骨頭湯中油脂含量，喝起來會更佳健康，口感也會更佳清爽。