腰果的功效與作用

（01）腰果營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鋅、錳、鎂、硒、鉀、鐵等。

（02）腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

（03）腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並能延緩衰老。腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好，有很好的潤膚美容功效。腰果中富含豐富的維生素B

（04）每100克腰果含蛋白質17.3克，脂肪36.7克，碳水化合物41.6克，膳食纖維3.6克，維生素A 8毫克，胡蘿蔔素49毫克，灰分2克，維生素B10.27微克，維生素B20.13毫克，尼克酸1.3毫克，維生素E 3.17毫克，鈣26毫克，鈉251.3毫克，鋅4.3毫克，錳1.8毫克，磷395毫克，鎂153毫克，硒34微克，鉀503毫克，鐵4.8毫克，銅1.43毫克。