民間有不少關於食物"相剋"的傳説,給大家整理出來食物相剋的列表。
(01)雞蛋與豆漿相剋:降低人體對蛋白質的吸收率。
(02)螃蟹與柿子同食會腹瀉。
(03)豆腐和小葱:豆腐含鈣,而小葱中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
(04)雞肉與芝麻:同食嚴重會導致死亡。
(05)羊肝與紅豆:同食會引起中毒。
(06)鵝肉與柿子:同食嚴重會導致死亡。
(07)豬肉與豆類:形成腹脹、氣壅、氣滯。
(08)西紅柿和黃瓜:黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。