鐵壺煮水泡茶的3大益處

一把好的鐵壺可以提高飲茶質量。

操作方法

（01）煮茶利器：鐵壺燒水沸點温度更高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度，且保温時間也更長，利用高温水泡茶，可激發和提升茶的香氣。而尤其對於普洱老茶而言，因陳化時間較長，必須採用足夠的高温水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，

（02）改善水質：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。

（03）補鐵專家：科學家們早已發現鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺，鐵鍋等鐵製器具，可增加鐵質的吸收。