冰糖雪梨是一道常見的漢族名點,以雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。
(01)將梨子帶皮切塊兒,陳皮切小塊兒
(02)鍋中加入清水,放入梨子塊兒和陳皮,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火20分鐘。
(03)20分鐘後加入冰糖再煮10分鐘即可。