怎樣自制補血益氣烏雞湯

烏雞營養豐富，並含有紫色素和多種健康微量元素，對人體白血球和血色素有增強的作用。補氣益氣，我們應該多食用。

操作方法

（01）將紅棗、當歸、枸杞、黃芪洗淨，當歸切段備用。

（02）將烏雞洗淨切塊和薑絲一起冷水下鍋煮開，此步驟主要是為了去除烏雞的腥味和血水。

（03）將烏雞撈出，另起鍋，將烏雞、紅棗、當歸、枸杞、黃芪一起放入鍋中，可以將泡紅棗的水一起倒進去，蓋上鍋蓋小火一個小時，出鍋前加一些鹽調味即可。