怎樣自制海馬煲瘦肉湯

海馬是一種營養價值極高的名貴藥材，素有“南方海馬，北方人蔘”之説。用來煲湯，特別適合體質虛弱的人喝，可以強身健體，提高身體的免疫力。

操作方法

（01）準備材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。

（02）瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。

（03）把海馬剁成小塊。

（04）燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。

（05）加水至燉盅9分滿。

（06）準備一大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。

（07）蓋上鍋蓋大火燒開水後，改中火慢燉3個小時左右即可。

（08）燉好後就可以自己喝啦，不用放任何調料。

特別提示

海馬一定要剁成小塊，這樣利於吸收。不用放過多的材料，以免篡味。