紅蘿蔔的功效與作用

紅蘿蔔是我們很常見的食材，但是你知道它有哪些功效與作用嗎？如果不知道，就快跟着我一起來看看。

操作方法

（01）降血壓 紅蘿蔔有降血壓的作用，不過要生吃才比較好。生吃紅蘿蔔具有降低膽固醇、血脂、軟化血管、穩定血壓的作用，還可以預防冠心病、腎結石、膽石症、動脈硬化等多種疾病。同時，紅蘿蔔籽被醫學界認為具有良好的降血壓的作用，它將是一種療效極高並且無毒副作用很有治療功效的新型降壓藥物。

（02）治療皮膚疾病 VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內轉化成VA。　　所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚乾燥症等皮膚疾病。　　β-胡蘿蔔素對細胞膜的穩定性也具有良好的作用。　　還可以用於治療由於日光暴曬引起的炎症“日光炎”。

（03）維持視力 視網膜上的視杆細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。　　適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。　　此外，還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。

（04）美容養顏抗衰老β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。　　過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的“垃圾”。　　而β-胡蘿蔔素可以中和體內的過氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用

（05）減肥　　紅蘿蔔中含有一定量的糖化酵素，它能夠食物裏的澱粉和脂肪進行合理的分解，從而使得讓分解後的物質更加容易為人體所吸收，所以紅蘿蔔還是一款非常好的減肥視頻呢。

（06）補血　　紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

（07）補鈣　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。

（08）減肥　　紅蘿蔔中含有一定量的糖化酵素，它能夠食物裏的澱粉和脂肪進行合理的分解，從而使得讓分解後的物質更加容易為人體所吸收，所以紅蘿蔔還是一款非常好的減肥視頻呢。

（09）止咳、化痰、平喘　　紅蘿蔔的功效非常多，用它來榨汁，還能夠起到降氣化痰以及平喘的作用呢，它的作用甚至比有的藥物還管用，對於患有急慢性支氣管炎的人或者是患有哮喘的人來説是非常有益的。

（10）防癌抗癌　　美國癌症研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。