金針菇的五大養生功效

金針菇又名冬菇、益智菇，它是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的蛋白質含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必需的。氨基酸總量佔金針菇乾重的20％左右，其中的賴氨酸特別有利於兒童骨骼成長和智力發育，這也是它被叫做益智菇的主要原因。

操作方法

（01）抗疲勞；抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

（02）.抗炎；金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

（03）防高血脂，降膽固醇；金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。

（04）抗腫瘤​​；金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。

（05）促進新陳代謝；金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。