很多人都很喜歡吃豬腰,那你知道新買的豬腰怎麼處理嗎?下面我們就一起來看看它的處理辦法吧。
(01)新買回來的豬腰先用清水清洗乾淨,一定要多洗幾次,這樣才能洗掉血水和上面的污垢。
(02)把豬腰上的筋膜剔去,這一步是很重要的,但是很多人都不知道。
(03)切豬腰的時候要注意切的是豎切而不是橫切,豎切更美觀也更美味。
(04)把豬腰切開後,一定要把豬腰上的“臊膜”片去,這是很重要的,因為臊膜吃着會有怪味,還有就是一定要用清水洗乾淨。
(05)豬腰弄乾淨後就可以製作美味的菜餚了。