餈粑的最佳儲存方法

簡要回答

我們在保存餈粑的時候是不能在冰箱中進行冷藏的，這樣不僅不會起到儲存的效果，還會讓餈粑加快變質速度，最好的方法就是在水中浸泡保存。

如果是要保存一週左右，可以直接將餈粑放在清水中，然後每隔一兩天就換一次水即可，這樣不僅不會使餈粑的表面開裂，還會最大程度的保持餈粑原有的味道。但在水中保存餈粑的時候，儘量也不要放得太久，如果餈粑放在水中的時間超過半個月的話，也是會變質的。

在季節上來説，我們平時保存餈粑最好的時段就是春天了，對餈粑也有一句，李春水泡餈粑的諺語。也就是説春季的時候把餈粑買回來之後用不包着，然後放入塑料裏面進行密封，再放在比較陰涼的地方，也是可以保存一週左右的。

用布包着主要是可以避免餈粑出現揮發的狀況，可以很好的避免餈粑發黴的裝狀況，在七天之後，我們就可以將餈粑放入木桶當中，然後加入水末過餈粑十釐米左右即可。