味精和雞精的區別，對人體有害嗎

味精和雞精都是做菜時使用的調味料，那麼味精和雞精有什麼不同？吃了會影響身體健康嗎？

操作方法

（01）味精是一種呈透明色的長條晶體，是用於炒菜、做餡、做湯的調味料，味精能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率。

（02）據研究表明，常規食用味精和雞精，對人體是無害的；但如果吃多了，可能會導致味精中毒。

（03）急性味精中毒的症狀是面部充血、舌根腫脹；心跳加速、頭痛作嘔、腸胃不適等。

（04）慢性味精中毒的症狀是影響生殖能力、妨礙胎兒發育、破壞視網膜、造成永久性腦部創傷等。

（05）雞精是一種呈黃色的顆粒，其實就是第三代味精，也可以説雞精是味精的“孫子”，鮮度比味精提高了一倍多，不僅味道鮮，還富有濃濃的雞肉味，所以稱之為雞精。

（06）味精和雞精其實性質是一樣的，所以味精和雞精都要少吃。