日本核污染水排海後日料還能吃嗎

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在北京時間2023年8月24日，我國海關總署官方發佈公告，表示決定從2023年到8月24日開始將會暫停從日本地區進口水產品，在8月24日，記者對於北京消費比較高的幾家高端日本料理店進行走訪，有多家料理店的工作人員向記者表示，現在店裏的食材已經不會再從日本地區進口，大多數都會選擇從俄羅斯或者韓國，東南亞這些臨海區域的食材來代替。

北京銀座巖是東京米芝蓮一星餐廳銀座巖在海外地區的唯一一家分店，從點評網站中可以看到這家餐廳的人均消費已經將近3000元人民幣，這家店的工作人員向記者表示日本排放核污染水源的事情他們早已有所耳聞，在這之前餐廳就已經提前準備了預防措施，現在基本上不會從日本地區進口食用的水產品，大多數都是選擇一些其他食材來代替。

現在我國大多數沿海地區的日料店的庫存中，仍然會積存着一些從日本地區進口的食材，不過在2023年8月24日，這些日料店的工作人員向記者表示，目前倉庫中所存儲的日本水產品的數量已經不多了，最近也不會再從日本地區進口水產品，大連地區本身就會出產海鮮，所以許多的產品都可以直接從大連地區買。

有一些價格偏低的日料店工作人員表示，他們所使用的食材基本上都沒有來自於日本地區的，就比如三文魚這種在日料店中比較常見的原材料，都不是從日本地區進口的，日本地區幾乎都不會生產三文魚，店裏面所賣的三文魚其實都是從國內買的。在停止向日本地區進口水產品以後，就可以選擇其他國家地區的食材來代替，口感和價格不會相差太多。