榴蓮核能吃嗎？

能

榴蓮核能吃，營養很豐富，還有一定的藥用價值。第一個吃法就是直接吃；第二個吃法是放在清水中用中火煮20分鐘左右吃；第三種吃法就是用來燉湯。

榴蓮核能吃，榴蓮核的主要成分是澱粉，還含有豐富的維生素、礦物質和脂質成分，無毒無刺激，因此是可以食用的。榴蓮核營養很豐富，還有一定的藥用價值。中醫有時候會使用榴蓮核作為藥用，相對於榴蓮果肉的大補，榴蓮核屬於温補，其屬性較為温和。榴蓮核可以作為藥用補腎益精，而且還能健脾助消化。

食用方法：

第一個吃法就是直接吃，但是記得將榴蓮核外層的殼剝掉再吃，味道有點像板栗。

第二個吃法就是將榴蓮核取出洗淨，然後剝掉外殼，放在清水中用中火煮20分鐘左右，然後取出放涼之後就可以吃了，味道有點像芋頭。

第三種吃法就是用來燉湯，這是最常見也是最温補的方法，用榴蓮核剝殼切成小塊、瘦肉、桂圓肉、枸杞等一起加水煮沸後用小火慢燉，大約2-3小時候後即可食用。

榴蓮核的營養價值：

1、榴蓮核就像榴蓮一樣具有極其豐富的營養價值，含有大量的糖分，因此相應的熱量非常高。在相應的組成成分中蛋白質含量可以達到2.7%，相應的脂肪含量可以達到4.1%，還有碳水化合物的含量達到9.7%，以及水分的含量達到82.5%。另外還具有非常豐富的維生素含量，像維生素A、維生素B以及維生素C等都是非常高的。

2、榴蓮核富含的維生素A可以説是人體的必需重要微量營養素，一般的人體都是需要維生素A來進行維持上皮細胞組織健康還有正常視力以及促進其生長髮育的，同時這個還可以增加對傳染病的一些抵抗力。

3、榴蓮核具有一定的藥用價值的，一般在民間就會有利用榴蓮核來煲湯的做法，具有補腎健脾的作用。