白鰱與花鰱簡單實用的區分方法

白鰱花鰱的外形很相近，因此消費者難以區分開來，而又花鰱價貴，因此賣家就會把白鰱以花鰱的價格出售。因此，為了防騙，我們有必要了解下白鰱，花鰱的區別。

操作方法

（01）魚皮顏色花鰱的皮膚上分佈着密密麻麻的黑色小斑點，而白鰱則沒有黑色的斑點，因此仔細觀察魚皮的顏色也可以容易區分。【圖1為白鰱，圖2為花鰱】

（02）頭部比例花鰱也叫做胖頭魚，因為花鰱的頭部比較大；而白鰱的頭部比它的身體小很多。白鰱頭小身體長胖，而花鰱則相反，頭較大身體較小。因此你把兩種魚平鋪觀察，可以很容易區分。【圖1為白鰱，圖2為花鰱】

（03）口感味道白鰱刺較多，口感較差；而花鰱的刺相對較少，口感也較好。【圖1為白鰱，圖2為花鰱】

（04）胸鰭花鰱的胸鰭較大，而白鰱的胸鰭較小。因此也可以根據胸鰭的大小進行區分。【圖1為白鰱，圖2為花鰱】