新鮮枇杷怎麼保存不易壞

簡要回答

新鮮的枇杷在保存時，可嘗試鹽水浸泡保存，具體的做法是首先準備一盆清水，在清水中放入適量的食鹽攪拌均勻，然後再將枇杷剝皮放到鹽水當中。此時水一定要沒過枇杷，然後把枇杷放到陰涼通風的地方。

目前藉助鹽水浸泡枇杷，能夠保存枇杷，讓枇杷不容易壞，但採用這種方法時需要把枇杷剝皮，因為枇杷中含有豐富的鞣酸成分，它可能會跟空氣中的一些成分發生反應，導致枇杷變黑。

松針保存
所謂的松針保存之前，需要準備紙箱。在紙箱底部鋪上乾燥的松針，然後擺上一層枇杷，放上松針，這樣一層一層的擺完之後，最後放上松針，蓋好箱子，之後直接將箱子放到陰涼乾燥的地方。目前這種方式能夠儲存很長時間，但需要注意周圍的温度。

將枇杷做成罐頭
平時新鮮的枇杷吃的時間不算長，就直接把枇杷做成罐頭，能夠有效的延長保存時間，並且枇杷做成罐頭之後口感也不錯。具體的做法：把枇杷清洗乾淨之後，去皮去核，切成大小合適的塊，放到鹽水當中浸泡備用，此時鍋中放入適量的水，將水燒開之後放入冰糖攪拌至融化，再把枇杷下鍋煮沸騰。一般稍微放涼之後，再裝到消過毒的罐子當中蓋上蓋子。