新鮮松茸怎麼保存？

我們可以把松茸放到陰涼潮濕處，還可以直接放在冰箱冷藏室中進行短期保存。在家中可以通過把松茸冷凍在冰箱中或者是曬成幹，還可以通過做成鹽漬松茸來進行長期保存。

對於新鮮的松茸來説，它們一般的保存時間都比較的短，在常温下的狀態下也就是2天左右的保存時間。我們可以通過冷藏、放置陰涼處來進行短期保存，還可以通過冷凍、曬乾、做成鹽漬松茸來進行長期保存。

下面我們先來看看短期保存的做法：

第一種就是用白菜葉子先把新鮮松茸包裹後覆蓋起來，然後放置到比較陰涼潮濕的地方，去，這種方法可以延長松茸4天左右的保鮮期；第二種可以把松茸放到冰箱的冷藏室裏，這樣的保存方法可以有一週左右的時間。

如果松茸太多，超過了以上最長期限但還需要保存下去的，我們看長期保存的方法：

第一種先用冰箱把新鮮松茸冷凍起業，這種方法有幾個月的保存時間，當要食用的時候可以先用開水來解凍，用開水解凍後，松茸也不會變稀掉。第二種將新鮮松茸切成片後在太陽下曬乾，這樣的方法可以保存長年。第三種還可以做成鹽漬松茸來保存，具體方法如下，先把整個的新鮮松茸放到開水裏面去煮5分鐘左右，然後撈出瀝水，之後找一個容器放到裏面，之後在上面撒上食鹽。食鹽可以把松茸裏面的水分再瀝出來，而食鹽的用量以析出的溶液口嚐起來很鹹為準。當想要食用松茸的時候，就從鹽水中撈出松茸，用清水沖洗幾次，就可以用來做成美味的菜了。