鱸魚怎麼保存新鮮

簡要回答

新鮮的鱸魚美味可口，是屬於高蛋白類的食物，但特別容易出現變質，因此我們要合理保存鱸魚，如果購買的鱸魚一天吃不完，則應該放到温度較低的環境中保存，通常我們將鱸魚直接放到冰箱的冷藏室。

所以説冰箱的冷藏室温度控制在3~6度，能夠有效的降低微生物的活性，但不能抑制細菌的繁殖。因此我們將鱸魚保存在冰箱的冷藏室，只能存放1~2天，建議小夥伴們儘快吃完鱸魚。

其實我們在保存新鮮鱸魚時，也可以將鱸魚直接放到冷凍層，畢竟冷凍層的温度較低，能夠完全抑制細菌繁殖。一般在將鱸魚保存在冷凍層時，中途不解凍，保存一個月是可以的。

不過我們想要保存鱸魚，讓鱸魚處於新鮮的狀態。如果保存時間較長，將不會新鮮，並且將鱸魚放到冰箱的冷凍層，口感會變差，也就沒有那麼新鮮。

如果我們買回來的鱸魚是鮮活的，這時候將臉盆中放入適當的清水，直接將鱸魚放到盆中，然後將盆帶魚放到陰涼遮光的地方。一般鱸魚可以保持2~5天的樣子，不過具體的時間也是要看鱸魚的活力，如果鱸魚的活力不好一天就會出現問題。