元旦吃什麼傳統食物？

元旦節吃的食物有年糕、椒柏酒、餃子等食物。元旦是一年中的第一天，人們把最開始的，最新的一天稱為元旦，元，謂“始”，凡數之始稱為“元”；旦，謂“日”；“元旦”意即“初始之日”。

中國歷史上的“元旦”指的是“正月一日”，“正月”的計算方法，在漢武帝時期以前是很不統一的，歷代的元旦日期並不一致。元旦節吃的食物有年糕、椒柏酒、餃子等食物。元旦是一年中的第一天，人們把最開始的，最新的一天稱為元旦，元，謂“始”，凡數之始稱為“元”；旦，謂“日”；“元旦”意即“初始之日”。

1、元旦節吃年糕

年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣誌》説當地吃“蒸羊糕”。

2、元旦節吃椒柏酒

椒柏酒,是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。歷史記載：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。

3、元旦節吃餃子

食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所説,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麪餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。