關於家常餅的知識

讓你脣齒留香，回味無窮。操作方法（01）自發麪粉放入盆中，加水和成麪糰，分成4塊，稍餳（02）取一塊麪團擀成0.5釐米厚的長方形，刷香油，撒上花椒鹽，將兩短邊抓疊起，順長拉長，在順長從兩頭疊起，對疊，壓扁，擀成...

家常餅外脆裏嫩，層多，做起來也簡單，來看看怎麼做吧。操作方法（01）在麪粉中加入1小勺鹽攪拌均勻。（02）然後將滴有油的水倒入麪粉中開始和麪，不能和得太稀，最後要攪拌成絮狀。（03）面要揉兩次，第一次...

喜餅又叫嫁女餅，是中國傳統喜慶食物之一。很多人喜歡購買愛哆哆之類的品牌喜餅禮盒，在結婚、寶寶滿月時贈送給親朋，但是喜餅也可以在家自己做，當早餐、小吃、下午茶均可。操作方法（01）酵母加...

步驟/方法（01）1將麪粉放入盆中。（02）2慢慢放入涼水和成麪糰，餳10分鐘。（03）3分成每個40克的劑子。（04）4將每個劑子揉成圓形。（05）5撒上面粉，按扁。（06）6慢慢擀成薄餅。（07）7鍋里加水放入籠屜，開鍋後放入...

餡餅，比較常見的一種麪餅。吃起來皮脆裏軟，然後再拌着肉的香味。別是一番風味。下面就説下具體的做法。操作方法（01）首先，把麪粉和水活成麪糰（用温水），之後放置半個小時（醒面）。之後把洋葱沖洗幹...

苦瓜有消暑利尿的功效，是夏日的食用佳品。苦瓜顧名思義苦，處理不好太苦了，有些人就吃不了，今天我推薦苦瓜的另一種做法，營養美味減少苦澀味道。操作方法（01）苦瓜洗乾淨，切成小碎丁。盛到容器裏...

燴餅是北方人獨有的一種麪食的吃法，採用隔夜的烙餅配上適量蔬菜製作而成操作方法（01）首先取適量的番茄和青菜洗淨切好備用（02）烙餅切成條狀備用（03）鍋中倒入適量的油燒熱後，然後把番茄倒入鍋中...

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。生活中，有時候我們會很忙，吃飯往往會湊合，因此會容易傷及腸胃，那麼做什麼又快還不影響健康呢？今天小樂給大家介紹的家常燴餅就能滿足這個條件。操作方法...

步驟/方法（01）首先，我們準備洗淨的韭菜一小把，去除根部，根部比較硬不易操作，把韭菜葉切成碎末，放入盆中。（02）加入麪粉100克，食鹽1克，用60毫升的清水和麪，攪拌至沒有乾麪粉，我們開始下手揉麪，大約揉...

餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少於四層皮的只...

大家喜歡吃麪食嗎？那麼，大家知道家常烙餅，電餅鐺烙餅，烙餅怎麼和麪嗎？操作方法（01）先在超市買一袋自發麪粉。（02）將麪粉倒在盆裏，加入適量熱水，攪拌。重複幾次。（03）攪拌後開始揉麪粉，這個過程比較辛...

土豆不僅可以炒着吃還可以做成土豆餅，下面小編就給大家分享一下如何製作家常土豆餅。跟我一起做吧！工具/材料土豆，洋葱，火腿腸，青椒，胡蘿蔔，鹽，電餅鐺操作方法首先我們需要將土豆洗淨放在案板...

朋友們應該都很懷念這味道吧！烀餅，是錦州的特色美食，它以色澤如玉，薄如絲絹，筋道十足而受百姓喜愛。它的配菜材料豐富，味道濃郁純正，體現出了東北人豪爽樸實的性格。烀餅距今已有三百多年的歷...

今天可真是大顯身手了一番啦！事實證明，我做出來的這個肉餅，從外形上來看與飯店裏師傅做的那是不相上下，味道嘛，嘻嘻！咱也不能砸了人家的招牌不是，那也就不相上下吧步驟/方法（01）（一）麪皮：１．先將適量...

工具/材料雞蛋，餃子皮，食用油，葱，叉子，燒烤醬，辣椒粉，孜然粉操作方法首先我們準備兩個餃子皮，在一個上面刷一層食用油，撒一點葱花然後我們把另一個餃子皮放在上面，用叉子把周邊壓一下，按出花紋，留...

步驟/方法（01）將麪粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麪糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的麪糰應該儘量和得軟...

上午做麪食剩了一塊麪。做個手抓餅吧。其實很簡單，步驟大約5步就做成了。操作方法（01）活好面後，醒一會兒（時間久點）。（02）把面檊成薄薄的餅。（03）在上面抹上油（多抹點），撒上鹽和葱花。（04）將麪餅像疊...

烙油餅是跟媽媽學的，媽媽烙的油餅外皮酥脆，裏面香軟，非常好吃，就是把餅放涼了，也是很軟的，百吃不厭。操作方法（01）麪粉中緩慢加入開水，邊加水，邊攪拌，麪粉燙一半左右就可以了，稍涼，加涼水合成麪糰，面...

南瓜餅香甜可口，下午茶必備點心哦。操作方法（01）將南瓜切塊，放入鍋中隔水蒸熟。（02）蒸熟後盛出用筷子搗成南瓜泥加入白糖。（03）加入糯米粉揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置...

麪粉中含有很多的鈣，所有要經常吃，多吃麪食易消化，很適合老人和寶寶們吃，今天做的這個餅很薄。這個餅很薄，熟的也很快。。操作方法（01）盆中放入麪粉。裏面是梨汁和大棗汁。（02）再加入適量的開水...

今天在家做糖餅，用糯米粉搭配芝麻、白糖做出來的餅香甜好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料糯米粉200克，白糖適量，芝麻適量，豬油1勺。操作方法糯米粉放置盤裏加適量的水揉成粉團。...

老百姓自己的烙餅方式分享給大家。操作方法（01）把麪粉放入盆裏，邊倒熱水，邊攪動。等面涼了以後。揉到麪糰光滑，醒發一個小時。（02）把麪糰平均分配成幾個等份。（03）取其中一個麪糰。（04）擀成薄餅。...

操作方法（01）材料麪粉，油，鹽，葱花，芝麻做法（02）和麪，面要軟一點，可以加點鹽。（03）醒面二個小時左右後再揉麪就至光滑。（04）將面擀開成片狀（05）先在薄面餅上灑上一層細鹽，再均勻地塗一層清油。（06）將薄面餅...

炒餅大家都吃過吧，今天小編給你分享一個非常簡單的炒餅的做法。操作方法（01）把姜蒜切成片，幹辣椒切成段，熱鍋，放入食用油，等油開始冒煙了就放入切好的姜蒜和幹辣椒，放入油鍋炒。（02）把一張餅切成...

家常茄餅有很多種做法，有的是切成絲加上一些火腿等榨成類似於小麪餅狀，今天咱們不做那麼麻煩的，做一道簡單的茄餅，趕緊學習起來吧！操作方法準備茄子片把茄子清洗乾淨之後，茄子的頭部切掉，用刮...