黃喉火鍋涮多久最好？

1到3分鐘

黃喉是屬於內臟了，裏面是含有一定的細菌的，煮1到3分鐘比較好，顏色有所變化，全熟的時候就可以吃了。煮黃喉的時候火一定要旺，讓湯一直處於沸騰的狀態，菜在鍋裏面煮的時間越長，營養成分就會被破壞，容易失去鮮味。要是不等鍋裏面燒開，就燙熟吃了，病菌和寄生卵容易殺不死，容易引起消化道疾病。

把黃喉涮着吃，其實是很簡單的，就跟涮羊肉差不多，在火鍋煮沸以後把黃喉直接放進去1到3分鐘就可以了，但是一定要注意，選擇的黃喉必須要是新鮮的，而且也必須要是清理乾淨過的，如果沒有進行清理，洗的不夠乾淨的話，吃到肚子裏面就會有所影響了，所以大家一定要處理乾淨，而且涮的時間儘量長一些，這樣以便於腸道的消化。

食用黃喉可以促進身體發育黃喉中的營養含量較為豐富，這對於促進身體發育非常有幫助，非常適合青少年羣體經常食用，不僅能夠促進身體的發育，而且還可以增強體質。家長可以經常給孩子製做黃喉的食譜。

黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。

黃喉是重慶火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。