日常生活怎麼補充葉黃素？含葉黃素最多的食物

葉黃素是一種存在於綠葉蔬果中的類胡蘿蔔素，也是人眼黃斑區的主要色素，同時具有較強的抗氧化性和過濾藍光的作用。增加人眼葉黃素的濃度，有助於增強視敏感度、清除眼內自由基、吸收進入人眼的藍光，可以緩解眼疲勞和預防眼疾，補充眼部營養。那日常生活中我們該怎麼補充葉黃素呢？含葉黃素最多的4種食物是什麼？

操作方法

蛋黃；
蛋黃中的深黃色正是葉黃素和玉米素的來源，這兩種物質佔據了蛋黃可溶性物質的1/3以上，且容易被人體吸收。

黃色玉米；
黃色玉米中含有豐富的葉黃素和玉米素，其含量是所有蔬果之最，因此多吃黃色玉米有助於提高人眼葉黃素濃度，為眼睛戴上“天然墨鏡”。

獼猴桃；
獼猴桃是含葉黃素最多的水果，食用獼猴桃有助於增加人眼葉黃素濃度，及時補充眼部營養。

深綠色和深黃色蔬果；
葉黃素一般存在於綠色蔬果中，比如椰菜、青豆、綠豌豆、菜豆、抱子甘藍等綠色蔬果；也可以食用芒果、木瓜、桃子、筍瓜、橘子等黃橙色蔬果，富含葉黃素酯，進入人體後轉化為葉黃素，且生物理由率高，或者食用健視佳越橘葉黃素來補充。