生薑的功效與作用

生薑是我們常用的調味品，有些人受不了生薑較為刺激的氣味。其實，吃生薑對我們身體的裨益非常大。今天，小編就來説説，生薑有哪些功效與作用。

操作方法

（01）養胃生薑中含有姜烯，能夠保護胃黏膜不受味酸的腐蝕，防止胃潰瘍的發生。此外，生薑還可促進血液循環，治療因受寒而引起的胃部不適。脾胃虛寒者可常食用生薑。

（02）抗衰老生薑中含有薑辣素和二苯基庚烷類化合物，能夠抗氧化，清除人體細胞的自由基，因此生薑具有延緩衰老的作用。老年人吃薑，還可以淡化“老年斑”。切記，腐爛的生薑一定不能吃，其中含有黃樟素，能夠誘發癌症。

（03）開胃夏季天氣炎熱，很多人都會食慾不振。而生薑可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，促進胃腸蠕動，起到增強食慾功效。要想開胃效果更為顯著，可在飯前生吃幾篇薑片。

（04）消炎生薑中含有某種成分能夠抵抗沙門氏菌效果，夏季吃薑，可起到預防腸胃炎的作用。此外，生薑汁還可用來消炎殺菌，治療皮膚髮炎紅腫。

（05）防暈車生薑素來具有“嘔家聖藥”的美譽，在坐車、坐船之前，可吃幾片生薑或者將生薑貼在內關穴上，可預防坐車、坐船過程中出現噁心、嘔吐等症狀。

（06）醒酒現代社會每個人都免不了要出席各種酒宴，一不小心就會喝多。對於醉酒的人，可給他煮一碗生薑紅糖水幫助醒酒。生薑可加快人體血液流通速度，快速消化掉體內的酒精。

（07）頭皮屑頭皮屑雖不是什麼大病，可卻非常難以消除，並且讓人看見後就非常尷尬。在熱水中加入幾片生薑，浸泡一會兒再洗頭，可消除頭皮屑還能防止頭皮屑脱落。

（08）生薑雖然好處非常多，但也不是每個人都適用。虛火旺盛的人吃生薑，可能會出現口乾舌燥、便祕、上火等症狀。此外，秋季乾燥，應儘量少吃薑，吃多了會給腎臟造成負擔。