高壓鍋會不會爆炸

簡要回答

高壓鍋正常情況下不會發生爆炸。高壓鍋發生爆炸往往是因為高壓鍋的排氣孔被堵住。

高壓鍋利用壓力的方式，讓煮燉食物變得更加快捷，味道也更加可口，受到不少家庭主婦的歡迎，可是她們又想了解高壓鍋會不會發生爆炸，下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

高壓鍋因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。

每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋，未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，可在鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升。

每次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢；禁止用抹布等重物堵塞出氣閥。 蘇泊爾巧易旋壓力快鍋採用25mm超大止開顯示閥，所以不容易堵，但是在使用前也應該檢查，畢竟安全第一。

禁止使用高壓鍋時將食物裝的過滿;用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物，不能超過內膽的三分之二。

鍋內食物不要裝太多，食物距離鍋沿要留有適當空隙。合蓋之前要保證限氣閥沒有被堵住，開火前要把高壓鍋扣合嚴緊。