怎麼辨別老班章普洱茶？

操作方法

（01）一是外形香氣滋味之辨。比如一般認為有芽頭大而金黃的、苦味特重，澀感較輕的茶才是“老班章”，這是一種片面認識。如前所述，老班章茶有芽頭大也有芽頭細的。其滋味有苦茶、澀茶、甜茶。其實“老班章茶”，不管是苦茶還是澀茶、甜茶，只要是古樹茶，都有一種獨特的 “班章味”：首先是獨特的香氣。老班章古樹曬青普洱茶的香並不是很張揚，嗅之有一種如蜜的韻香，茶底香氣同樣如此，冷嗅香氣厚而持久悠長。其次是品之滋味厚重，但這個滋味厚重不是以苦澀味重為代表，而是一種複合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶質所含的甜，層次的變化十分明顯。其三是回感特佳。總之冷杯香氣厚而持久，品之滋味厚重，苦澀味入口即化，口感協調，韻味豐富，耐泡度高，回甘生津強烈持久。

（02）二是價格之辨。從對老班章古茶樹研究看，古茶樹共有78555棵，均為人工栽培型，茶齡樹從七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412 棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年產古樹茶40噸左右，小樹茶8噸左右。真正的老班章春茶每季不超過10餘噸。

（03）三是原產地原生態之辨。首先在概念上要對“老班章茶”和“班章茶”有所區分。因為“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、廣別老寨等地古樹茶、新樹茶。