秋季腸胃炎吃什麼食物好呢？

腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎症，腸胃炎會導致大多患者身體虛弱、抵抗力差，胃腸道易併發感染。本病常見於夏秋季，其發生多由於飲食不當，暴飲暴食;或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。

操作方法

（01）急性腸胃炎常有嘔吐、腹瀉等症狀，失水較多，因此需補充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物，酌情多飲開水、淡鹽水。 為避免胃腸道發酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產氣食物，並儘量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衞生。忌食高脂肪的油煎、炸及薰、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強的飲料、食物和調味品等。

（02）胃腸炎的病人注意飲食十分重要，要低脂少纖維。不能吃油炸、油煎、生冷及多纖維的食物，要選擇一些容易消化的如掛麪、餛飩、嫩的菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等。注意飲食衞生，不吃生冷、堅硬、變質的食物;不喝酒，不吃辛辣等刺激性強的調味品。

（03）腸胃炎患者多吃富含維生素c的蔬菜和水果，因為維生素c對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力，應該少吃油炸食物、少吃醃製食物、少吃生冷食物刺激性食物、規律飲食、定時定量、温度適宜、細嚼慢嚥、飲水擇時、注意防寒、禁忌煙酒、避免進食辣椒、胡椒等辛辣食物。

（04）平時飲食注意養成良好的飲食習慣。每天要按時就餐,每餐進食量要有一個基本定量,吃得太飽會使胃負擔過重。 開胃消食的食品,如粳米,秈米,鍋巴(焦鍋),薏米,熟藕,粟子,山藥,扁豆,豇豆,牛肉,雞肉,兔肉,牛肚,豬肚,桂魚,葡萄,紅棗,胡蘿蔔,馬鈴薯,香菇等。

（05）腸胃炎患者應該多吃一些黃色水果，因為此類水果胡蘿蔔素含量高，具有抗氧化的生理活性。柑橘、芒果、柿子等水果都含有較多的β-胡蘿蔔素。而木瓜、西瓜等含有番茄紅素。其次多吃富含維生素c的水果如：紅棗、獼猴桃、山楂等水果，不僅具有正常的營養功能、防止敗血症，而且是天然抗氧化，對治療腸胃炎有很好的療效。

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