做好的麪包怎樣保存不會變硬

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麪包保存方法如下：1、常温保存法。 2、冷凍保存法。 3、冷藏保存法，不過冰箱保存只能保存3-5天左右。

麪包做多了一時吃不了，如果不做好保存工作就要浪費掉了。一般都會用冰箱來保存，下面來給大傢俱體介紹一下面包保存的方法。

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常温保存法：將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常温下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心温度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室温下保存了。

冷凍保存法：用冷凍法保存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法保存麪包可以保存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。

冷藏保存法：用保鮮膜把麪包密封起來放入冷藏室，這樣保存的麪包剛取出來時有點硬，放在室温下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持麪包的原味。

將麪包放入食品級的塑料袋裏，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，紮緊袋口冷藏保存，這樣冷藏保存的麪包新鮮度更好。

冰箱冷藏法來保存麪包，一般可以保存3到5天左右，時間不能過長。