炒菜鍋什麼材質的好

炒菜鍋的材質有很多，下面來簡單介紹一些材質，供你選擇。

操作方法

鐵鍋是比較常見的，傳統的鐵鍋上也沒有任何比較特殊的化學物質，所以抗氧化能力比較強，受熱均勻，堅固耐用。

不鏽鋼鍋相比於超過來説的話重量更輕，但是同樣堅固耐用，但是保温效果就比較差，價格也會貴一點兒。

合金鍋大多數都是鋁合金製品，鋁合金製品有很多附加技術，所以難免會存在一些化學物質。

還有就是銅炒鍋銅炒鍋的導熱工鞥呢是很好的，但是銅炒鍋的價格是很貴的，並且重量也比較沉。