#水果#怎麼樣挑選山竹

山竹的營養價值高，因此也被人們稱作是“水果皇后”。山竹果肉酸酸甜甜、清香可口、口味奇特，深受大家的喜愛，而且富含豐富的維生素和礦物質，能夠美容養顏。現在，我們來看看如何挑選好吃的山竹吧。

操作方法

（01）果皮顏色山竹果皮顏色為深紫色的話，就是正品；倘若果肉暗淡無光澤，則説明摘下來的時候不短了，是為次品。

（02）果蒂顏色果蒂是指山竹與樹枝相連接的地方，一般來講，果蒂顏色越綠，説明越新鮮，是為正品，反之則為次品。

（03）捏捏看用手指輕輕地捏看看山竹是軟的還是硬的。正常情況下，山竹剛摘下來，果皮還是軟軟的，如果用手指捏果皮能凹下去，説明是正品；如果用力按都按不下去，果皮像木頭那麼硬，則説明放置時間已久，是為次品。

（04）大顆小顆山竹有大有小，一般來説大顆的山竹果肉多，果皮較薄，因此我們應該挑選較為大顆的山竹。

（05）輕重微微地向上拋山竹，讓山竹做自由落體運動，然後接住山竹，感受下山竹的重量。一般來講，較重的山竹水分充足，果肉較多，是為正品，而如果很輕的話，説明放置時間已久，是為次品。

（06）果瓣數目山竹屁股都會有一個綠色的像花瓣一樣的果瓣，可以作為山竹果肉片數多少的依據，一般果瓣越多，果肉就會多，自然是越好的。

（07）果皮光滑用手摸看看山竹的果皮是否光滑，一般果皮光滑的山竹，果肉會較多，是為正品，而果皮粗糙，很有可能是放置時間很久了，是為次品。

特別提示

山竹果肉營養豐富，是一種保健水果。