各地都有小吃，但是能被寫成書籍，就真的是很了不起了。有一本書就叫做《天津小吃》，天津小吃的內容豐富到可以出書，看來真的很不錯。中國小吃文化大家有多少了解呢？我們整天都喊着這要吃那要吃，吃是本能，也是一輩子都要堅持做的事情。既然吃這麼重要，就好好來學習一下我們的飲食文化。首先，就來看一看天津著名的小吃吧。
（一）天津最着名的小吃
1、耳朵眼炸糕
風味特點：
津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。距今已近百年。外焦裏嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎。廣受全世界的讚譽。
2、桂發祥麻花（十八街麻花）
風味特點：
由桂發祥公司的什錦夾餡麻花是天津着名風味小吃。金黃色像一根棍形的麻花，夾着冰糖塊，上面撒着青紅絲和瓜條等小料，散發着香甜的桂花味。即使放上個把月，吃時仍然酥脆可口。每逢節日買幾根桂發祥麻花送給親朋好友，成了天津人的一種習俗。
3、狗不理包子
津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。製作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。
風味特點：
肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。
4、鍋巴菜
綠豆、小米麪攤成鍋巴，切為柳葉，放滷汁中煮成。配以香菜、香乾、麻醬、辣油、腐乳等佐料。色澤美觀，多味混合，清素爽口，香嫩有咬勁，是老天津人必備的早餐食品。
5、芝蘭齋糕乾
以稻米、江米麪和之為皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜條、桔餅、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡；經包餡、蒸熟。色白美觀，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔軟勁道，香甜可口。
6、油酥燒餅
以蒸熟乾麪粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿蔔絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜乾菜等調配成餡；經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，鬆酥香甜，餡種繁多。
7、明順齋什錦燒餅
以麪皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿蔔絲、梅乾菜等10餘種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。
8、上崗子麪茶
以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水衝食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。
9、王記麻花
又稱饊子麻花。以特製麪條擰細，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。
10、杜稱奇蒸食、火燒
有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細、滋味甜美。火燒皮酥、口釅、酥脆、甜香。
12、陸記燙麪炸糕
以麪粉燙半熟為皮，入油炸成。外焦裏嫩，酥脆香甜，不粘不限。
13、豆香齋牛肉香圈
以麪皮包新鮮牛肉餡炸熟，滋味鮮香。
14、豆皮卷圈
以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、麪筋、香千、香菜腐乳等配製成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。
15、白記水餃
以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大，口鬆味鮮，不羶不膩，味道醇厚香濃。
（二）天津當地美食店鋪推薦
1、林記棗糕
黑米的味道好喜歡，很軟，適合老人吃，孩子吃，因為不是很甜，所以也不會太擔心血糖或者發胖的問題。
電話：18322744716
地址：和平區新興路與四平西道交口。
2、二斗栗子
栗子特別熱乎好吃，皮很好剝，吃起來甜甜糯糯的。夏天還賣刨冰，刨冰種類也十分豐富，天津傳統老味兒刨冰，細膩的綿綿冰，甜甜的煉乳刨冰，入口清涼，一下子褪去了夏天的燥熱。
電話：022－87020608
地址：南開區西湖道20號（白堤路口）。
3、鮑師傅糕點
豬肉鬆小貝，牛肉鬆小貝，奶香提子酥，蓮蓉蛋黃酥等各種經典小吃在這裏都能買到。 紫薯鴛鴦酥，新品，外殼捲成一層層的，咬下去非常軟綿，中間加了一塊麻薯，外面還有一層豆沙，口感糯糯的又不會太甜，飽腹感十足。
地址：南開區鞍山西道與南豐路交口。
4、鮮糧捲餅王
可以夾千張、火腿、雞柳、牛肚、雞蛋、滷肉等，反正隨你搭配。薄薄的餅又很有彈性，卷着滿滿的肉，搭配濃郁醬汁，口感很豐富。
電話：15122867488
地址：南開區鞍山西道277號（時代數碼廣場往西100米）。
5、劉記熟梨糕
熟梨糕不粉不幹，甜甜糯糯，絕對是小時候的味道。果醬是老闆自制的，裏面還可以吃出果肉。巧克力醬是好時的。
地址：河北區王串場六號路（近真理道口）。
6、馬記大鍋煮
湯頭濃郁，大鍋裏的美味串串被煮制的相當入味啊！素的肉的都好吃，種類繁多，辣子又香又辣，絕對越吃越上癮！
地址：河北區靖江路南盤江道涪江北里。
7、火神秒老城裏鈣奶湯圓
火遍了津城的湯圓，口味有鈣奶什錦，鮮果什錦，鈣奶巧克力，黑芝麻這四種，麪皮和餡料都很細膩，皮薄餡大，鈣奶的奶味十足。 巧克力餡的裏面是一整塊巧克力，煮後並未完全化開，口感十分獨特。
電話：13821013055
地址：南開區西湖道南豐裏16號樓。
8、老王記糕乾
剛出爐的熱騰騰的糕乾，軟糯的口感，豐富的餡料，滿滿的幸福感。有紅豆沙、紅果、菠蘿三種餡兒的。他家的驢打滾也是軟綿勁道的不行。
地址：河北區養魚池路29號14中對面（靠近中山北路）。
9、戴記糖坊
他家都很新鮮，走貨很快，好吃也乾淨，有童年味道的零食。麻醬糖，花生糖，山楂酪，蜂蜜杏脯肉，鮮桔餅，冰糖酸角，奶梅，花生糖，種類特別齊全。
電話：022－27501023
地址：紅橋區西馬路西北角清真南大寺牌坊內。
10、王老爹綠豆燜子
燜子勁道，沒有那種澱粉味，不會碎，每一塊燜子都裹着厚厚的麻醬，麻醬特別香，據説是店家自己獨家調製的。
電話：4006161587
地址：紅橋區光榮道怡和中學對面。
11、食分味道
挺不錯的一家西點店，麪包鬆軟，奶油甜而不膩，糖粉恰到好處。原味、抹茶、巧克力三種口味，小編最喜歡清新爽口的抹茶味了！
電話：022－27429565
地址：南開區鞍山西道271號。
12、南樓煎餅果子
綠豆磨出來的面，有點粗糧的口感，果蓖又薄又脆。麪醬鹹中帶甜，配上煎餅和果篦，味道簡直棒極了。 除了果蓖還賣鴨貨，鴨胗都是提前醃製好的，味道很好很香，也很新鮮。
電話：13622049839
地址：河西區圍堤道（隆昌路口）。
13、耳朵眼炸糕
皮面軟糯，上頭又粘着酥脆的片狀物，而且一點也不膩，作為油炸產品，真是不容易。
地址：河東區津塘路（肯德基津塘餐廳對面）。
小結：早餐要吃飽，早餐花樣最多的地方就是天津，各種餅子各種火燒，一早上胃口就能得到完美的滿足，一整天的心情肯定也會超級好哦。
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