關於油脂的介紹

油脂是油和脂肪的統稱，大家可能以為油脂就是我們身上的肥肉，但這是十分片面的想法，人身上的脂肪只是油脂當中的一種，油脂存在於許多地方，接下來小編就給大家介紹一下關於油脂的知識。

操作方法

（01）油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯，二者是不能混為一談的，我們需要正確理解二者的含義。

（02）油脂的主要功能是貯存、供應熱能，在人體的代謝過程中，油脂會給人體提高熱量來源，保證人體的正常身體機能。

（03）油脂不僅存在於動物體重，也廣泛存在於植物之中，就比如我們生活中常見的豬油、牛油、花生油、大豆油等等。

（04）油脂具有能量高、密度小的特點，是人體所必須的一種營養物質，但是如果一個人的體內油脂過多就是屬於肥胖，過少就會營養不良。