關於蓴菜的知識

今天小編給大家分享的是“蓴菜的家常做法”，希望對大家有所幫助。操作方法（01）涼拌蓴菜這道菜的做法十分簡單，跟普通的涼拌菜做法差不多，只需要將蓴菜清洗乾淨，然後根據個人喜好放入調料拌勻...

曬乾醃製而成的乾菜梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興地區常見的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪裏蕻等曬乾醃製而成的乾菜，其中，以芥菜乾最為常見。梅乾菜有芥菜乾、油萊幹、白菜乾之別，多...

簡要回答平時所吃的金針菜，其實就是黃花菜。一般選擇吃金針菜時，發現它的口感十分的香脆，而且它的做法特別的多。平時可以利用金針菜炒菜做湯，甚至於可以藉助金針菜當配菜。由於它的營養價...

今天給大家帶來幾款爽口的冷菜，下面來具體介紹。操作方法（01）水果沙拉取蘋果，火龍果，香蕉，獼猴桃，菠蘿等水果，洗淨去皮後，用刀切成塊狀放入碗中，倒上專門的沙拉醬或者酸奶靜置片刻即可。（02）脆爽黃...

春天,最讓陳小靜念念不忘的野菜就是水芹菜,做法不會很難,味道一級棒.關鍵是隻有春天才吃得上,所以會很難得的珍惜每個春天能吃它的機會.水芹菜分為紅根和白根兩種,紅根的是長在田坎坎...

工具/材料豬肉雞肉排骨火腿腸雞蛋鹽醬油辣椒油香醋糖操作方法上海紅燒肉：將五花肉洗淨切塊焯水，鍋裏倒油放入冰糖化開至褐色，倒入五花肉翻炒，中小火將肉炒至微黃，加入葱薑蒜等佐料繼續翻炒，...

冰箱裏還有些燙過的野莧菜，好久沒做菜餅吃了，乾脆用野莧菜當主餡吧，家裏還有點韭菜加里面提味正好，再加點雞蛋木耳，營養全面還好吃。下面我就把野莧菜韭菜雞蛋素菜餅的做法説一下，喜歡的可以...

野菜是我們經常見到的植物，一般而言野菜季節性比較強，營養也比較豐富，同時野菜還具有很多好處，那麼你知道常見的野菜都有哪些嗎，都有什麼作用呢？一起來看一看。操作方法（01）艾草是春天我們經常...

橄欖菜（kaleborecole）是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中...

貢菜又叫苔幹、響菜、山蜇、苔菜，是一種色澤鮮綠、質地爽口，且味道像海蜇的一種純天然綠色高檔脱水蔬菜。幹貢菜是曬乾後的苔菜。貢菜的名字主要來源於清朝乾隆年間，因其被官員年年進貢給...

簡要回答麻婆豆腐。麻婆豆腐是在川菜當中的代表菜之一，通常會使用的是豆腐，豆瓣醬，還有牛肉末，蒜末，花椒辣椒等，麻婆豆腐那深受我國百姓的喜愛，想要做成正宗的並不容易。宮保雞丁。國寶雞丁是...

梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興地區常見的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪裏蕻等曬乾醃製而成的乾菜，其中，以芥菜乾最為常見。食之能解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。浙江紹...

梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脱鹽等工藝製成的產品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產。是廣東（梅州、惠州）的特色傳統名菜，屬於醃製食品。梅菜，主要產地是在...

都説江南是魚米之鄉，物料豐富，是很多人都喜歡去遊玩的地方，江蘇菜也就是蘇菜，是中國八大菜系之一，也是很有名的，很多人來江蘇旅遊，都是為了品嚐蘇菜文化中的代表菜。一起看看十大蘇菜代表菜有...

客家菜也叫東江菜，是粵菜的三大風味之一，無雞不清，無肉不鮮、無鴨不香、無湯不濃是客家菜的特點。説明在客家菜中，雞鴨是重要的食材之一，食材大部分都是肉類，很少有水產的食材。那麼中國小吃...

如何醃菜，説到醃菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户準備着醃菜，醃菜把菜儲存起來後到沒菜的時候進行吃，醃菜有這悠久的歷史而且好吃，下面我們來看下如下：如何醃菜-醃臘菜；操作方法（01）準備適量...

外婆菜是湖南湘西地區的一道家常菜。原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成。醃製成功後加上朝天椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即...

在日常生活中融合菜收到了越來越多人的喜愛，但是很多小夥伴對它並不是非常的瞭解，現在小編就來給大夥説説它。操作方法（01）融合菜就是不以單種菜係為主打，而是將多種菜系融合出品，“中菜西做...

白菜使我們日常生活中經常食用的蔬菜，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。下面就為大家介紹一下白菜泡...

簡要回答白菜原產於歐洲，在荷蘭佔領台灣期間傳入中國，後來日本人認為白菜和當地人參一樣有營養和價值，給它起了“高麗”的名字，不過現在基本上叫的都是包菜或者圓白菜了，很少有人叫高麗菜。...

（01）平常我們都吃過小白菜，其實快菜跟小白菜的形狀差不多但是快菜要比小白菜稍微的大一點，跟那種比較小的大白菜看着實差不多的，所以大家常常把快菜定義為早熟的大白菜，因為大白菜有早熟、中...

東北不消説了，河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬户。在中國版圖上，沿着古老的長城走向，我們甚至可以畫出一條寬廣的酸菜帶”。如果算上南方喜食酸菜的...

川菜文化是非常的豐富的，川菜的品種也是非常的繁多，不論是製作方法還是取材以及樣式上都是可以表現出來的。川菜也是以辣聞名世界，那麼關於川菜有哪些代表菜，你都知道嗎？一起來看看吧！按地域...

簡要回答酸菜屬於中國四川地區的泡菜，由於四川泡菜又被稱之為酸菜，在四川民間初冬時期，會用青菜醃製酸菜，會大量的儲存。一般隨時使用時會隨時取一點點，等到來年的時候人們會利用酸菜跟雞，鴨...

操作方法（01）川菜是中國比較有特色的一個菜系，那麼川菜菜譜家常菜做法又是怎樣的呢？下面介紹幾種川味家常菜做法。一、回鍋肉原料：豬後腿肉370克。輔料：青蒜（青椒、黃蒜台亦可）70克。調料：大油2...