關於做酸筍的知識

酸爽的酸筍是很多朋友喜歡吃的，今天我們在家學做好吃的酸筍。操作方法（01）把新鮮的竹筍去皮洗淨，切片或切絲，也可以切塊，切塊的話醃製時間比較長相對也可以放置很長時間（02）把切好的筍絲倒入容...

簡要回答酸筍作為美食中的一種，適當的攝入酸筍，能夠達到開胃健脾的功效。其實酸筍屬於低糖低脂肪類的食物，有三高的患者在生活中可以適當的吃酸筍，其實酸筍裏面含有大量的膳食纖維，可以起到...

酸筍是廈門、漳州、泉州三個地方的人非常愛吃的一種食物，在這些地方有一道非常知名的湯品——酸筍鴨湯。今天小編就給大家分享一下家常版本酸筍鴨湯的做法。工具/材料材料：酸筍鴨子桂枝...

炎熱的夏天，吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃，下面小編教大家做醃酸辣筍。工具/材料甜筍，剁椒。操作方法嫩甜筍，剁椒準備好。把甜筍切成小絲，用60度左右的開水，泡5個小時左右。然後撈上來抓...

簡要回答説到酸筍呢，相信大家都不陌生了，也基本都吃過，不會做的人呢，可能怎麼想都想不出來它是怎麼生產出來的，其實它的製作方法非常的簡單，今天，天健美食坊就來給大家普及一下酸筍是怎麼製作...

春筍，就是立春後挖出來的筍，潔白如玉，肉質鮮嫩，美味爽口。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。接下來我們就來看看春筍的做法。春筍的做法一、春筍砂鍋煲鴨湯...

正常情況下是能吃的，因為袋裝筍在加工過程中會添加食用檸檬酸（對人體無害），所以有酸味。但如果是因為放置不當、包裝破損導致的發酸，就不建議吃了。袋裝筍發酸還能吃嗎？根據實際情況而定。首...

竹筍不僅含有豐富的營養物質，而且有較高的藥用價值，竹筍味香質脆，清熱化痰，益氣和胃。竹筍的味道取決於烹飪的方法，竹筍有各種各樣的做法，不同的方法竹筍的味道也會有改變。比如油燜筍，涼拌竹...

竹筍在我國自古就被當作菜中珍品，竹筍是我國的傳統佳餚，味香質脆。春天是吃春筍的季節，嫩嫩的竹筍非常好吃，搭配肉片來炒就更美味了。一大早見街上一大嬸賣好多春筍呀！價格很便宜，2元一斤，買...

酸筍炒大腸，是一道美味好吃的家常菜，酸筍和大腸是非常絕配的一道菜，兩者互相把對方的味道吸收，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料大腸1斤，酸筍100克，薑片、蒜...

蘆筍富含維生素A、維生素B及多種微量元素，這麼有營養的東西要怎麼來做呢？一起來看看吧。清炒蘆筍（01）削去蘆筍根部的硬皮，斜刀切2cm左右的段。（02）準備葱和蒜，葱切段，蒜切片。（03）做好水澱粉備用...

青筍也叫萵筍，南北都有，其營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素等多種物質，可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。那麼今天就教大家做幾道關於青筍的菜。操作方法（01）一碗香...

酸筍非常好吃，接下來我們就來講一講正宗酸筍的醃製方法。操作方法要想醃製正宗酸筍，我們需要準備以下材料：筍（根據自己的喜好選擇不同的筍）、涼白開、玻璃容器。首先我們需要把筍去殼，留適量...

春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍的吃法也是多種多樣，今天給大家一下春筍肉絲的做法。操作方法（01）首先把各類食材準備好，新鮮春筍剝皮洗淨切絲，裏脊肉切絲，青椒洗...

烹用前，先把從沙子裏逮出的鮮活土筍放養一天，吐清雜物，然後用石槌不斷碾磨，使其滾出全部內臟雜物，再放入清水中，將其體內泥土漂洗乾淨，呈白亮時撈起。取涼井水，與土筍一起熬煮，身上的膠原蛋白溶...

秋高氣燥，人的身體很容易缺水，這時候小編建議大家多喝一些湯會比較好。那問題來了，秋天喝什麼湯會比較好呢？今天小編就和大家分享一道非常適合秋天飲用的湯，那就是甜筍酸菜瘦肉湯，希望能夠幫...

如何炒春筍？春筍怎麼做操作方法（01）除掉周邊的泥土，洗乾淨（02）去除外邊的不能使用的部分，洗乾淨（03）用刀去皮，削到這種程度（04）從中間劈開（05）切成片（06）將臘肉或者是火腿切成片（07）起油鍋，放入臘肉或者是...

我家小朋友象只小兔子，喜歡吃萵筍，但只吃嫩筍尖。為他做的晚餐，用兩條萵筍的嫩莖，與豬裏脊肉同炒。原汁原味，顏色素淡，但小朋友喜歡。操作方法（01）萵筍嫩莖洗淨切片。（02）豬肉切片。我選擇的是俗...

操作方法首先是泡酸筍的罈子，我們一定要清洗乾淨，不能殘留細菌。然後再用鍋燒一點水，最好是自來水或者是井水，因為裏面的微生物會促進酸筍的發酵。接下來我們把筍子的尖端切下，把外面的一層...

只要吃過廣西米粉的朋友都會吃到那酸酸的酸筍，地地道道的酸爽味道，深受朋友喜愛，很多朋友想親自體驗一下如何製作出來的，今天，小編跟大家分享廣西酸筍的製作方法操作方法（01）1.首先用來浸泡酸...

天氣很燥熱，油膩的吃不消，唯獨青菜是好東東。萵筍清清爽爽，綠色食物視覺已經賺足了眼球，吃起來自然也是很合口味哦。操作方法（01）將萵筍外皮和葉子剝去(葉子也可食用)洗淨、準備一個蒜頭（02）將...

喜歡酸筍的味道，用它來炒任何東西都是那麼的美味！平時去外面吃炒螺，一小碟，都不夠我自己一個人吃呢，還是自己動手的比較實際。操作方法（01）準備食材：紫蘇，酸筍，半肥瘦豬肉，大蒜，姜和辣椒幹，買回來的...

蘆筍被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養價值最高，今天給大家帶來一款炒蘆筍的家常菜---蘆筍炒香菇。操作方法（01）先將需要準備的原材料準備好，洗淨瀝乾備用（02）把彩椒切絲，香菇去根切片大小和彩椒...

苦筍酸菜瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做這道苦筍酸菜瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料蒜頭、苦筍、食用油、地瓜粉、瘦肉、...

竹筍因質脆、味香、鮮嫩，自古被譽為“菜中珍品”，可有一點，因其纖維素很高，最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法（01）將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮...