怎麼用家用烤箱烤羊腿？

簡單易學的烤羊腿方法，零基礎也可以做，推薦給大家。

操作方法

（01）買一塊羊腿，在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，這是為了方便入味。

（02）弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。還可以使用其他醃料比如孜然，迷迭香等。把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿一個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裏一晚上入味。

（03）第二天。搞定洋葱和蒜，表面洗乾淨就好了，然後洋葱切大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根據需求加入

（04）把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。

（05）用錫紙把烤盤包嚴實了。因為是低温慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。

（06）然後烤箱裏160攝氏度烤四個小時。烤完後應該是這個樣子的。這個時候的肉用兩個手指就能撕下來，大骨頭用手一拉就下來，都不沾着肉的。把墊底的料和油留在烤盤裏，羊腿裝盤就能上桌吃了。

特別提示

這個蒜是為了調味，不是為了吃的，烤四個小時候剝不剝皮都一樣

如果肉比較小的話可以適當縮短時間，但是低温長時間是用烤箱把肉烤爛的必要過程

烤盤倒滿水，泡一個晚上，第二天早上一抹就抹掉了