在家如何做咖喱雞腿？

咖喱雞腿是一道非常好吃的家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）雞腿，請選擇新鮮且嫩的為宜；（2）土豆，請選擇新鮮且未發芽的；（3）蒜頭，別買太多。（4）咖喱調料，買夠五人的份。

（02）食材處理（1）雞腿洗淨，在肉上切幾刀，倒入醬油、醋、鹽、生薑醃製一個小時。（2）土豆洗淨，去皮切塊；(3)蒜頭切成蒜蓉。

（03）鍋中放入適量的油，待油冒煙，倒入土豆炸至金黃色，盛出備用。

（04）將底油加熱，倒入蒜蓉爆香。

（05）倒入醃製好的雞腿和炒好的土豆，翻炒，待雞腿皮成金光色。

（06）鍋中倒入漫過食材的水，再倒入咖喱，蓋上鍋蓋，開大火悶煮。

（07）待水燒乾，撒上一些葱花就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的咖喱雞腿就做好了。