可樂雞翅是很多孩子喜歡吃的菜,做法簡單,吃起來嫩滑可口,甜鹹適中,而且不油膩。下面我給大家説一下我的做法。
(01)雞翅適量,洗淨。
(02)鍋裏放水,把洗好的雞翅放進去,準備葱,姜,放進去和雞翅一起煮。煮的時候最好加點花椒和八角。開鍋之後煮個五分鐘就行了。
(03)將雞翅撈出,用刀在雞翅的兩面各劃上兩刀。
(04)平底鍋少放油,將雞翅放進去煎至兩面金黃。
(05)可樂,味極鮮,醬油,調一個汁。
(06)將煎好的雞翅放進鍋裏,把調好的醬汁倒進去,開火煮。
(07)中火煮一會,改大火收汁,知道湯汁很少,雞翅已經上色就行了。
(08)盛到盤裏,可樂雞翅就完成了。
1,雞翅先煮再改刀,防止煮的時候有血水進入雞翅的肉裏。<br/>2,可樂,醬油的量可根據自己的口味,甜鹹適中即可,一般不需要再加鹽。