怎樣在家自制冰激凌

喜歡吃冰淇淋的朋友總有吃不慣的感覺吧，接下來就給大家講講製作冰淇淋的方法，以後就不怕吃不慣了，一起去看看吧。

操作方法

（01）打雞蛋時，將蛋清和蛋黃分開，將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。

（02）將牛奶倒入鍋中，煮至微沸，將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

（03）將弄好的蛋奶液倒入鍋中，煮至微沸後關火，倒入容器中晾涼。

（04）將蛋奶液放涼後放進冰箱冷凍，隔兩個小時可以去攪拌一下，這樣可以防止有冰碴。放一晚後，第二天就可以吃了。