鹽水花生製作簡單,味道鮮美,無論作為佐餐還是小吃都非常適合。
工具/材料
花生、鹽、大葱、八角、花椒、香葉
操作方法
先把花生反覆搓洗5~7遍,把花生皮上附着的泥土清洗乾淨。
把花生放入煮鍋內,填入沒過花生的清水,然後放入適量八角、葱段、花椒、香葉、鹽(鹽要多放一點)。
先用大火將花生煮開,然後調小火煮制30分鐘,期間攪動花生2次。
關火後,不要急着撈出食用,需要將花生在鍋內繼續放置5小時以上,以便入味。
入味後,就可以將花生裝盤食用了。