家裏自制燒烤

燒烤大多數人都喜歡吃，但是大家都覺得外面的不乾淨，接下來小編分享一下，小編自己在家中燒烤的過程。

操作方法

（01）切：五花肉切塊，最好切得時候肥的瘦的分開，塊不要太大也不能太小，長寬一公分左右。精肉最好切片。洋葱切片。

（02）醃製：找3個盆把切好的五花肉精肉雞翅（雞翅要洗，洗到水清）放進去，把切好的洋葱放進去撒上適量的蒜末粉味極鮮適量水，用手揉五到十分鐘，放置2-3小時，雞翅時間長些要揉15分鐘左右。放置2-3小時。

（03）穿：一般一根籤子穿5塊，精肉隨便5塊。五花三肥兩瘦搭配，雞翅兩根籤子分別穿在雞翅的兩邊，穿兩個雞翅。

（04）蔬菜喜歡吃蔬菜的朋友可以穿點韭菜（嫩韭菜），土豆片什麼的，這個適量穿就行沒要求，也可以買個蔬菜夾子，考蔬菜方便。

（05）烤:考的時候在肉的表面塗上一層薄薄的食用油（花生油，豆油等）容易熟，五花盡量少塗，畢竟肥肉出油。一般烤到十幾分鍾就差不多，出爐前撒一遍料（孜然、喜歡辣椒可以撒點辣椒粉），然後烤一分鐘左右，往裏滋味。雞翅烤的時間長點，一般烤前在上面劃幾道口子，容易熟，烤到表面金黃色，外焦裏嫩就差不多了。（燒烤不能有明火）

（06）安全：自制燒烤一定要保證事物熟透，不太摸火候可以勤嘗。避免半生不熟時候入腹。

特別提示

以上圖片來自網絡，謝謝

燒烤爐很多，可以買，家裏用個小的就行。