怎樣自己在家做烤冷麪

每次放學時間，都能看到街邊賣烤冷麪的小攤特別的火，今天教大家自己在家裏做烤冷麪，自己做的烤冷麪好吃又衞生，一起來看看吧。

操作方法

烤冷麪所用的食材其實很簡單的，冷麪，雞蛋，香腸，生菜，小葱，小葱香菜清洗乾淨待用。喜歡吃金針菇的，可是放上一把金針菇，味道也不錯，我不喜歡吃所以今天咱就不放金針菇了哈。

我都是用電餅鐺烤冷麪的，你要是有平底鍋的話也可以用。刷一層油在鍋裏，預熱，把冷麪放進去，煎好一面之後打進去一個雞蛋，用鏟子將雞蛋推開，均勻的鋪在冷麪上。

香腸放在鍋的邊上一起煎着，冷麪上的雞蛋固定之後翻一下，然後用刷子刷一層辣醬在冷麪上，撒上一層小葱，將香腸放在冷麪上。

把冷麪捲起來，用鏟子快速均勻的切開，然後撒上一些燒烤料，並且刷一層辣醬，碗底鋪上生菜，直接把冷麪裝進小碗裏，撒一把香菜末就可以了。