寧波湯圓有角嗎

操作方法

大部分地區湯圓無角
寧波大部分地區的湯圓都是我們熟知的圓形，黑芝麻、豬油、白砂糖為餡，外面用糯米粉包裹，Q彈軟糯，入口香甜，是寧波的傳統美食，早期又稱“浮元子”，寧波人在春節都會吃湯圓以應習俗。

象山等地湯圓有角
據瞭解，　慈溪、餘姚、象山等地的湯圓就是《舌尖3》中的有角湯圓，雖然分佈不廣，但確實是有。正如《舌尖3》所説，湯圓上的尖角，寓意來年春芽茁壯，是很好的寓意。

大部分有角的湯圓餡料、口感和傳統的圓湯圓不同，以蔬菜、豬肉為餡，口感鹹香，捏出角也是為了能更好的包裹餡料。