教你做一個好吃的柿子幹

你知道怎麼做好吃的柿子幹嗎？一起來看看吧

操作方法

首選我們要選大個的柿子，而且熟的軟硬度要七八成的柿子，太軟或青澀的都做不出好吃的柿幹來，如圖所示柿子有些發紅但沒變軟。

把挑選好的柿子用清水洗淨控幹水份，挑選的柿子必須是完整的不能有傷疤，把軟硬度適中的柿子清洗好後待用。

用刀削掉柿子皮，儘量都留着頭尾處的皮，把備好的柿子逐一削完皮，當然現在有機器可以削皮很方便，削完皮後放置太陽下曬乾。

大約曬十多天後就可以了，也不要曬太乾，用手捏一下里面感覺稍微有點軟後放陰涼處等出白霜就可以吃了。