手把手教你如何做炸豬排，好吃的不得了！

炸豬排在餐廳裏吃一份的價格是很貴的，可是在家裏自己製作的話，價格實惠且味道純正，更重要的是健康衞生。來吧各位，今天教大家自己在家裏做炸豬排，簡單易學，趕緊看過來吧。

操作方法

炸豬排所用的肉一定要用裏脊肉，這兒的肉也是最適合做炸豬排的。裏脊肉清洗乾淨，用刀背敲一敲讓肉質變得鬆散一些，加上一點生抽與蠔油以及辣椒粉醃製半小時。

一個或者兩個雞蛋打散，放一點麪粉做成雞蛋糊糊，將豬排放進去，兩面都是雞蛋液的時候放進準備好的麪包糠裏面。

鍋裏放油燒熱，把豬排放進去炸，火候不用太猛，不然炸糊了就沒法吃了，一面炸好翻過來炸另一面，兩面金黃就可以出鍋了。

喜歡吃辣的朋友撒點辣椒粉以及烤肉粉，切成塊就可以吃了，不喜歡吃辣的搭配上一些生菜吃也是非常好吃的。