百香果酵素的做法

沒吃過百香果，就網購了一些。直接吃會很酸，來試試做果醬吧！

操作方法

（01）把百香果切開用小勺挖出裏面的果肉

（02）加入白糖，攪拌均勻

（03）放到冰箱冷藏3個小時以上

（04）放在鍋中，燒開

（05）燒開後小火，慢慢熬期間用勺子不斷攪拌

（06）到果質透明、粘稠就可以了。放到瓶中，蓋上蓋子，立馬倒扣，這樣殺死裏面的細菌與空氣隔絕，保存時間更久。

特別提示

不要用鐵鍋熬煮，最後用木勺攪拌