龍井茶的功效和作用

龍井茶是著名的綠茶之一，深受大家喜愛，下面由我來介紹一下龍井茶的功效與作用。

操作方法

（01）提神健腦：龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小，但仍會讓你活力十足。

（02）抗菌消炎：茶葉中含有茶多酚等物質，細菌是由蛋白質構成的。茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即死亡，因此龍井茶有抗菌消炎的作用。

（03）減肥瘦身。肥胖主要是由於體內脂肪過多導致的，而茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對於脂肪的調節有很大的幫助。

（04）降壓降脂：茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。

（05）利尿。同時由於咖啡鹼和茶鹼具有利尿的作用，所以對於治療水腫、水滯瘤等方面有不錯的功效。

（06）抗癌症。研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症也有較大的作用。

（07）保護牙齒。茶葉中含有氟的成分，因此對於牙齒的保健具有很好的作用。所以飯後也會經常有茶水來漱口。

（08）延緩衰老：龍井茶中的茶多酚可以有效清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化。龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。