新手煎牛排怎樣才能把握好熟度？

牛排作為西餐的一種主要食物，越來越多的中國人開始嘗試牛排的美味，但是新手煎牛排怎樣才能把握好熟度呢？這篇指南將告訴你答案。

操作方法

（01）三分熟，在煎三分熟牛排的時候需要注意，一般開火煎制3分鐘左右就是一份合格的三分熟牛排，牛排內部為血紅色，這是牛排最嫩的時候。

（02）五分熟，在煎五分熟牛排的時候，我們一般煎制7分鐘左右就會煎出一份五分熟牛排，五分熟牛排內部摻雜着粉紅色，這是牛排味道最為濃重。

（03）七分熟，這是大部分人選擇吃牛排最常見的熟度，一般煎制10分鐘就是一份七分熟的牛排。

（04）全熟，這是比較傳統的人吃牛排所選擇的，怕生牛肉吃不習慣選擇全熟，這時候看不到牛排任何部分的血絲，此時牛排外觀以褐色為主。