豇豆怎麼才能炒熟

豇豆如果不炒熟就吃的話，會造成中毒的情況，輕者噁心嘔吐，嚴重者甚至會危及生命，所以豇豆是一定要炒熟再吃的。只是大家都知道，豇豆不是那麼容易炒熟，這篇指南教你幾個好辦法，保證讓豇豆很快炒熟！

操作方法

把兩頭清除乾淨
準備炒豇豆之前，先把豇豆的兩頭去掉，並且擇兩頭的時候順着兩邊把那些豆筋擇乾淨，這樣熟的很快。

沸水燙
豇豆清洗乾淨之後切成段，然後鍋裏燒開一鍋水，把豇豆放進去焯一下撈出來，這樣的豇豆很容易熟，而且做出來的菜顏色漂亮。

加水開着鍋蓋炒
炒豇豆的時候，加上一點水，然後開着鍋蓋炒，等到水乾了之後再加上一點，這樣反覆三次，豇豆就會熟透且顏色依舊漂亮。

加水之後大火炒
炒豇豆的時候是要加上點水的，加水炒的時候一定要用大火而不是小火，這樣炒出來的豇豆熟的快而且口感好。