面線的做法 面線怎麼做好吃

面線是福建閩南地區的特色麪食，面線最主要的特點就是很細、很快熟，面線想要做的好吃最主要的就是湯料了，比如可以用排骨湯、豬腳湯等，不過小編今天做的是比較素的面線了，下面就為大家介紹一下面線的簡易做法。

操作方法

（01）準備好最主要的原料面線，這是在超市買的面線，種類很多，可自行選擇。

（02）把西紅柿切成小塊，火腿腸切成片狀。

（03）瘦肉切成小塊，用地乾粉和油抓勻或攪拌均勻。

（04）生菜掰成一片一片，用水洗乾淨備用。

（05）鍋中燒開水，放入瘦肉、火腿和西紅柿，煮三分鐘。

（06）放入面線，用筷子不斷攪拌，把面線分開。

（07）面線煮兩分鐘之後放入生菜，生菜很容易熟。

（08）加入食鹽、味精再煮一分鐘就差不多了，生菜變色基本就可以了。

特別提示

煮麪線需要多放一些水，否則很容易糊。

加入適量的香油味道更好。