炸米饼家常做法图解

美食之炸米饼

炸米饼的做法

（01）米饭。鸡肉。青椒。鸡蛋和馒头。

（02）胡萝卜。将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。

（03）将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后，将腌制好的菜与米饭倒在一起。

（04）均匀搅拌备用。

（05）准备一张保鲜膜。

（06）将搅拌均匀的米饭，取出适量，放在保鲜膜上。

（07）将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团，免得炸的时候散开。

（08）将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后，放馒头糠内滚一层馒头糠。

（09）将饭团压成自己新欢的形状备用。

（10）炒锅放适量食用油，开火，烧至手放锅面上有温度即可。

（11）下入米饼胚，小火炸制。

（12）两面金黄的时候捞出，沥油装盘即可食用。